CLAUSURADAS LAS 4ª JORNADAS GASTRONOMICAS DE LA MATANZA TRADICIONAL DE SIERRA CABRERA

CLAUSURADAS LAS IV JORNADAS GASTRONÓMICAS DE SIERRA CABRERA.

MÁS DE 200 PERSONAS PARTICIPARON EN LAS ACTIVIDADES ORGANIZADAS POR LA AA.VV. DE LOS MORALICOS DURANTE EL PUENTE DE LA CONSTITUCIÓN Y CON MOTIVO DE LAS IV JORNADAS GASTRONÓMICAS DE COCINA DE MATANZA.

        La Matanza tradicional de Sierra Cabrera en Turre escenificada con talleres de sacrificio y despiece del cerdo, elaboración de embutidos, platos típicos de cocina de matanza , inauguración de las Jornadas, degustaciones, ruta de senderismo y clausura, fueron las actividades organizadas por los Moralicos, en las que participaron más  de 200 personas.

        Los talleres de sacrificio de los cerdos y despieze estaban reservados a voluntarios y miembros de la asociación por la peculiaridad y dureza de la actividad. Los actos públicos comenzaron  el sábado día 4 con la inauguración de las Jornadas y la presentación del Proyecto " Turre Gastronómico ", al que asistieron el Alcalde de Turre, parte de la Corporación Local, gerentes de negocios de hostelería, representantes de colectivos y asociaciones y miembros de la Asociación de los Moralicos. La presentación tuvo lugar en el Bar-Restaurante “La Pará”, donde se degustaron embutidos típicos y tapas de cocina de matanza; aprovechando la ocasión para hacer entrega de los premios que ésta Asociación concede a los ganadores de del concurso de fotografía " Parajes Naturales de Sierra Cabrera ". 

        El domingo día 5 y durante el resto de los días del puente,  fueron numerosas las personas que visitaron Turre, para saborear los embutidos artesanos y  las tapas de matanza que la mayor parte de los bares y restaurantes del pueblo ofrecían a los visitantes.  El menú-degustación con platos  de cocina tradicional de matanza fue ofertado por el Bar-Restaurante “La Pará” en colaboración con la Asociación de Los Moralicos. Y el lunes día 6 nos fuimos de matanza y de ruta de senderismo, una excursión organizada y diseñada por el Club de Montaña “Amigos de Sierra Cabrera”, al que los Moralicos quiere expresar su agradecimiento por tan importante colaboración.

      

El objetivo de esta actividad organizada por la Asociación de Vecinos de Los Moralicos es promocionar la gastronomía típica de nuestro pueblo y el valor medioambiental y paisajístico que tiene Sierra Cabrera, con la finalidad de crear un producto turístico gastronómico. Haciéndose una valoración muy positiva  del evento, en cuanto al número de participantes y muy especialmente por la acogida que ha tenido el proyecto de “ Turre Gastronómico “ entre algunos  empresarios del ramo que ya han manifestado su deseo  de sumarse e impulsar este proyecto.